산나물열두광주리




식물이 좋아 식물따라 청양으로 내려온 귀농 5년차

일체의 화학농약은 물론 화학비료를 사용하지 않는 생태농업을 추구하는 조금은 어리석은 농부지망생

 

개인적인 관심은 우리땅에 저절로 자라는 식물, 그중에서도 나물로 먹을 수 있는 것들...

우리조상들이 대대로 먹어왔던 나물이 우리들에게는 가장 좋은 먹거리이며 FTA이나 뭐니 외국산 농산물 수입으로부터 농민을 지킬 수 있는 마지막 보루라고 굳게 믿고 있습니다.

아직 재배방법이 서툴러서 대중화되지 못하고 있는 산나물을 발굴하고 재배방법은 익히는 것이 먹거리 생산과 함께 하는 또 하나의 즐거움입니다.


현재 재배중인 작물

곰취, 잔대, 어수리, 참당귀, 방풍나물, 누릿대, 영아자, 병풍취 등등...


1. 곰취 

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재배중인 곰취 품종

좌측이 쌈마니, 우측이 곰마니

아래는 종자파종해서 심은 산곰취

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억제재배로 뒤늦게 싹을 올리고 있는 3년생 곰취들... 품종은 쌈마니


2. 누릿대

누릿대 3년생

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막 발아해서 열심히 자라고 있는데 누릿대 모종

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3. 영아자

강원도에서 미나지싹 또는 미나리싹이라고 부르는 영아자

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4. 잔대

잔대 4년근

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5. 참당귀

판매하는 것은 대부분 왜당귀 또는 일당귀라고 부르는 일본당귀

우리땅 우리 산하에 자생하는 진짜 당귀 참당귀

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5. 갯기름나물

우리집 귀염둥이 방풍나물

정식 식물명칭은 갯기름나물

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6.울릉산마늘

우리집 천덕꾸러기 명이나물 산마늘

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7. 어수리

4년의 고생끝에 재배에 성공!! 올해 첫수확의 기쁨을 안겨준 어수리

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8. 번행초

마지막 선물은 번행초

소위 "뉴질랜드시금치"라고 부르는 자생식물...

맛과 성상이 시금치와 비슷하지만 별 신경안써도 잘 자라는 자생다년초.... 문제는 남해안이나 제주도에서 자생하는 식물인 관계로 내륙에서는 겨울에 동해를 입기 때문에 하우스안에 심아야한다는 것!!!!

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9. 께묵

덤으로 나물종류이기는 하지만 잎을 먹는 엽채가 아니고 뿌리는 먹는...

이곳 충청(아산, 예산)지역에서 옹굿나물이라고 부르는 께묵...

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10. 제충국

한가지더 생태농업의 필수품 제충국

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11. 병풍쌈

아참 빼먹었다

생산성은 떨어지지만 가장 맛있다고 알려져있는 소위 병풍취

정확한 식물명은 병풍쌈

작년에 파종에 성공해서 올해 2년차, 내년에는 좀더 많이 파종을 해볼까 생각중인데 종자를 구할 수 있을지...

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12. 기타등등

참취(나물취), 고려엉겅퀴(곤드레나물), 눈개승마(삼나물), 우산나물, 원추리, 비비추, 두메부추, 금낭화, 등등등